



FOOD
BUFALA & BLOODY MARY
crema di pomodoro, sedano marinato, pomodorini,
olio al basilico, vodka, crumble salato, spezie e peperoncino
“POKE” di AVOCADO
riso venere, ananas, avocado, pomodorini, insalata, ginger, perle di tapioca all’olio al basilico, semi di basilico, rosso e bianco d’uovo. Su richiesta aggiunta di tonno o salmone
GRAN PLATEAU DI CRUDO TERRAZZA
composto da crostacei e ostriche al naturale,
carpacci e tartare in marinatura
SASHIMI di TONNO
con semi di papavero su crocchetta al patanegra e salsa tartara
OSTRICHE
servite sul ghiaccio, burro, salsa scalogno, pane ai cereali tostato
CRUDO di PESCE
con tartare, carpacci e crostacei
CAVIALE “OSCIETRA”
servito con patate al vapore, bianco e rosso d’uovo setacciato, blinis, erba cipollina e panna acida
TARTARE di OMBRINA
zuppetta di latte di cocco e lime, insalata, zucchine marinate, gamberi di fascina e polvere acida
TACO marinato con POLPA di GRANCHIO
polpa di granchio, insalata mizuna, brunoise di sedano e finocchio, citronette, teriaki, salsa tartara
SALMONE AFFUMICATO
blinis, chutney di pomodoro e basilico, panna acida, erba cipollina
ACCIUGHE del CANTABRICO MARINATE
burro, pane 5 cereali e lattuga di mare
COCKTAIL DI GAMBERI
gamberi al vapore, insalata, brunoise di sedano, finocchio e timo, perle di agrumi, salsa rosa
INSALATA di CROSTACEI
scampo, mazzancolla, gambero biondo, aragostella, sedano, finocchi, pomodorini, cipolla, mini peperoni, salsa catalana, maionese ai crostacei
POLPO TERRAZZA
soffice di patate, paprika affumicata, cipolla croccante e pasta katai
JAMON PATANEGRA
accompagnato con pan tomate
SPIEDINI DI PICANHA
marinati con brodo vegetale, soia, aceto di riso, spezie accompagnati con caponata di verdure e salsa barbecue
MC-TERRAZZA
hamburger 100% manzo, insalata, pomodoro, bacon, mostarda di cipolla, cetriolo, patate al forno e maionese
info e prenotazioni
Riapertura Primavera 2024
Ci stiamo preparando per una grande riapertura nella prossima primavera del 2024!
Saremo pronti ad accogliervi con nuovi sapori e servizio eccezionale. Grazie per l’attesa, non vediamo l’ora di vedervi nuovamente.