



Quest’estate Pesce Terrazza, la rinomata terrazza sul tetto di Pesce Baracca, con viste mozzafiato sull’orizzonte e le Alpi Apuane e l’esclusiva selezione food & beverage da parte, rispettivamente, dello Chef Stefano Pezzini e del direttore Fabio Bianchi, è firmata Veuve Clicquot, la famosa Maison de champagne con heritage unico e distintivo.
Un iconico take over che trasforma Pesce Terrazza in un Sun Club, la collezione esclusiva di terrazze pop-up localizzate in destinazioni da sogno in tutto il mondo in cui poter godere appieno l’esperienza Veuve Clicquot. A partire dal tardo pomeriggio la terrazza si anima per l’aperitivo e dalla cucina, sempre aperta fino a notte fonda, continuano ad uscire squisiti piatti di pesce da condividere a centro tavola e da gustare tra tramonti unici o al chiaro di luna in un’atmosfera cosmopolita, vivace e sofisticata.


il nostro menù
Gran piatti
GRAN PLATEAU DI CRUDO
tartare, carpacci, crostacei, ostriche.
GRAN CATALANA DI CROSTACEI
verdure fresche, aragostella, scampi, sparnocchi
crudi
CRUDO DI PESCE E CROSTACEI
pesce in tartare, carpacci, crostacei
GAMBERI ROSSI
pomodoro, stracciatella, origano
CARPACCIO DI RICCIOLA AL LIME
insalata di fagiolini verdi, sesamo, ginger
OSTRICHE
accompagnate da salsa di scalogno, burro, pane ai cereali tostato
caldi di pesce
POLPO “TERRAZZA”
con patate, paprika affumicata, pesto di cetrioli, peperoni,
olive, capperi
ANELLI DI CALAMARI FRITTI
zucchine al profumo di curry, salsa aioli
SPIEDINO DI GAMBERI ALLA PLANCIA
finocchi, avocado, mango al cumino, salsa teriyaki
ZUPPETTA DI COZZE AL VERMOUTH
aglio nero, menta
freddi
BOCCONCINI DI BUFALA
gazpacho, noci, basilico
CHEVICE DI QUINOA
ceci, edamame, ananas, arachidi
BUN DI SALMONE AFFUMICATO
verdure saltate, chutney di pomodoro, panna acida
ACCIUGHE DEL CANTABRICO MARINATE
con burro, pane tostato, pesto di lattuga di mare
alternativa al pesce
JAMON IBERICO 100% PATANEGRA
con pane carasau, battuto di pomodoro
CONTROFILETTO DI MANZO
verdure della nostra azienda agricola, salsa chimichurri
MC TERRAZZA
hamburger 100% manzo, cheddar, insalata, pomodoro, bacon,
patate al forno, servite a parte mostarda di cipolla e cetriolo
a tutte le ore
MONTADITOS CON GAMBERI
salsa rosa, lattuga
TRAMEZZINO AL SALMONE
crema di formaggio al limone, prezzemolo
NACHOS
con cheddar fuso, guacamole, la nostra salsa messicana
PATATA BRAVAS
patate al forno con salsa bravas
CROCCHETTE DI CROSTACEI E VERDURE
polpettine di verdure, patate e crostacei impanate e fritte
dolci
BROWNIES AL CIOCCOLATO FONDENTE
nocciole, gelato al fiordilatte, caramello salato
TERRAZZA CHEESECAKE
mandorle, frutti rossi, menta
BOMBOLONCINI CALDI
serviti con crema chantilly alla vaniglia, nutella
GELATI E SORBETTI A VOSTRA SCELTA
COMPOSIZIONE DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE
Vueve Clicquot sun club
CROCCHETTA DI CROSTACEI
E VERDURA CON LA PANURA ALLA CAROTA
Con un calice di RICH Blanc o RICH Rosé
BOCCONCINI DI BUFALA, GAZPACHO DI
POMODORO, PANINO AL MALTO AL VAPORE
Con un calice di RICH Blanc o RICH Rosé
TACO DI MAIS CON GAMBERI
Con un calice di RICH Blanc o RICH Rosé
GIRELLA DI BISCOTTO ALLA CAROTA
E MANDORLE, CREMOSO AL CIOCCOLATO BIANCO
Con un calice di RICH Blanc o RICH Rosé
info e prenotazioni
Quest’estate vi aspettiamo per scoprire i colori e l’atmosfera del nuovo Sun Club by Veuve Clicquot.