UN’ALTERNATIVA AL PESCE

Insalata greca
Tagliatella al pesto della nostra fattoria, fagiolini e patate
Tagliata di manzo al rosmarino con patate arrosto e verdure di stagione
Costoletta di vitella alla milanese, con insalata, pomodoro, basilico e patate fritte
Hamburger Carne / Celiaco
(hamburger 100% manzo, bacon, insalata, pomodoro, formaggio, salsa senape e patate fritte)
Hamburger Vegetariano
(hamburger di legumi, insalata, pomodoro, salsa tzatziki e patate fritte)

PRIMI PIATTI

Spaghetti allo scoglio (ricetta storica di famiglia fin dal primo locale nel 1964)
Risotto al gambero rosso, fiori di zucca e lime
Tagliolini con polpo, pomodoro, olive, origano e burrata
Agnolotti ripieni di pesce di scoglio con il suo intongolo e pomodoro datterino

DALLA FRIGGITRICE

Frittura mista del Tirreno (calamari, gamberi, paranza e zucchine)
Frittura di calamari, gamberi e zucchine
Acciughe fritte
Crocchette di gamberi e verdure

DALLA GRIGLIA

Calamari alla griglia con misticanza della Fattoria Vaiani
Polpo arrostito con verdure di stagione soffice di patate e salsa arrabbiata
Grigliata mista di pesce, crostacei e verdure

SECONDI DALLA CUCINA

Branzino arrostito con verdure del nostro orto
La nostra zuppa di pesce
Fantasia di mare alla catalana

CONTORNI

Bieta saltata con aglio, olio e peperoncino
Insalata del contadino
Verdure grigliate
Zucchine trifolate con pomodoro e basilico
Patate fritte con salsa tartare
Patate al forno